ΦΑΓΑΤΕ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ (Η ΜΟΝΟ) ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ ΚΑΙ ΜΥΡΙΖΕΙ Η ΑΝΑΠΝΟΗ ΣΑΣ; ΝΑ ΤΙ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΓΙΑ ΝΑ ΤΟ… ΠΕΡΙΟΡΙΣΕΤΕ!

Το κατεξοχήν φαγητό για την 25^η Μαρτίου είναι ο μπακαλιάρος σκορδαλιά και προφανώς δεν είναι λίγοι εκείνοι, που «τιμάνε» το έθιμο, ίσως και λίγο… παραπάνω από ό, τι πρέπει.

Η αναπνοή όμως τώρα δεν είναι αυτό που λέμε φρέσκια. Το σκόρδο είναι νόστιμο και αρωματικό. Το αλλύλιο μεθυλοσουλφίδιο που περιέχει και μεταβολίζεται πολύ αργά με αποτέλεσμα να διατηρείται στο σώμα μας σε υψηλή συγκέντρωση και για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά την κατανάλωσή του.

Ένα μικρό ποτηράκι γάλα (200ml) περιορίζει τα επίπεδα του αλλύλιου μεθυλοσουλφιδίου στην αναπνοή κατά 50%. Το πλήρες γάλα μάλιστα, εμφανίζεται πιο αποτελεσματικό.