ΓΙΑΤΙ ΤΑ ΚΕΡΑΣΙΑ ΕΙΝΑΙ ΤΟ SUPERFOOD ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΟΥ

Τα κεράσια δεν είναι απλώς ένα νόστιμο καλοκαιρινό φρούτο, κρύβουν μέσα τους πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Από την ανακούφιση του πόνου της ουρικής αρθρίτιδας μέχρι τη βελτίωση του ύπνου και την υποστήριξη της αποκατάστασης των μυών, τα κεράσια θεωρούνται από πολλούς ένα φυσικό «φάρμακο» που φροντίζει τον οργανισμό τους. Ας δούμε λοιπόν πώς αυτά τα μικρά κόκκινα φρούτα μπορούν να ενισχύσουν την υγεία σας.

1. Καρδιαγγειακή υγεία

Τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στα κεράσια υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς μειώνοντας τη φλεγμονή και βελτιώνοντας τα επίπεδα της χοληστερόλης. Κάποιες μελέτες δείχνουν ότι τα κεράσια μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων. Επιπλέον, τα κεράσια είναι πλούσια σε βιταμίνη C, κάλιο και φυτικές ίνες, όλα σημαντικά για την καλή λειτουργία του οργανισμού. Το κάλιο βοηθά στην ισορροπία των υγρών και την υγιή αρτηριακή πίεση, ενώ οι φυτικές ίνες προάγουν την καλή πέψη.

2. Κεράσια και ανακούφιση από την ουρική αρθρίτιδα

Η ουρική αρθρίτιδα είναι ένας επώδυνος τύπος αρθρίτιδας που προκαλείται από την υπερβολική συγκέντρωση ουρικού οξέος στο αίμα, το οποίο σχηματίζει κρυστάλλους στις αρθρώσεις και προκαλεί φλεγμονή. Έρευνες δείχνουν ότι τα κεράσια μπορούν να μειώσουν σημαντικά τις κρίσεις ουρικής αρθρίτιδας. Η δύναμή τους έγκειται στα αντιοξειδωτικά που περιέχουν, ιδιαίτερα τις ανθοκυανίνες, οι οποίες έχουν αντιφλεγμονώδη δράση. Η τακτική κατανάλωση κερασιών ή χυμού κερασιού μπορεί να μειώσει τα επίπεδα ουρικού οξέος, περιορίζοντας τη συχνότητα και τη σοβαρότητα των κρίσεων. Μια μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση κερασιών για λίγες ημέρες μείωσε τον κίνδυνο κρίσης ουρικής αρθρίτιδας σχεδόν κατά 35%. Αν υποφέρετε από αυτή την πάθηση, τα κεράσια μπορούν να γίνουν ένας νόστιμος και φυσικός σύμμαχος.

3. Βελτίωση του ύπνου

Αν δυσκολεύεστε να κοιμηθείτε καλά το βράδυ, τα κεράσια μπορεί να σας φανούν πολύτιμα. Τα ξινά κεράσια (βύσσινα) είναι φυσική πηγή μελατονίνης, της ορμόνης που ρυθμίζει τον κύκλο ύπνου-αφύπνισης. Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση χυμού από ξινά κεράσια ή των ίδιων των κερασιών πριν τον ύπνο μπορεί να βελτιώσει τόσο τη διάρκεια όσο και την ποιότητα του ύπνου. Έτσι, τα κεράσια αποτελούν μια φυσική λύση για καλύτερο ύπνο, χωρίς τις παρενέργειες που μπορεί να έχουν τα φαρμακευτικά σκευάσματα. Για όσους αντιμετωπίζουν αϋπνία ή ανωμαλίες στον ύπνο, η προσθήκη κερασιών στο βραδινό τους πρόγραμμα μπορεί να φέρει πιο ξεκούραστες νύχτες.

3. Αποκατάσταση των μυών και καλύτερη απόδοση στην άσκηση

Αν αθλείστε, ξέρετε πόσο σημαντική είναι η αποκατάσταση των μυών για τη διατήρηση της απόδοσης και την αποφυγή τραυματισμών. Τα κεράσια βοηθούν στην αποκατάσταση των μυών μετά από έντονη άσκηση χάρη στις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους. Ιδιαίτερα ο χυμός από ξινά κεράσια (βύσσινα) έχει μελετηθεί για την ικανότητά του να μειώνει τον μυϊκό πόνο και τη ζημιά που προκαλείται από την άσκηση. Οι ανθοκυανίνες που περιέχουν βοηθούν στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες, επιταχύνοντας την αποκατάσταση και επιτρέποντας στους αθλητές να προπονούνται πιο συχνά και αποτελεσματικά.

Τα κεράσια στη διατροφή

Η προσθήκη κερασιών στη διατροφή είναι εύκολη και απολαυστική. Μπορείτε να τα τρώτε φρέσκα ως σνακ, να τα προσθέσετε σε σαλάτες, γιαούρτι ή smoothies. Ο χυμός ξινών κερασιών (βύσσινων) είναι επίσης πολύ καλή επιλογή, ειδικά για όσους θέλουν να βελτιώσουν τον ύπνο ή την αποκατάσταση μετά την άσκηση. Προσοχή όμως, δεν εννοούμε χυμούς με πρόσθετα σάκχαρα και σίγουρα όχι τη βυσσινάδα! Τα κατεψυγμένα κεράσια είναι μια καλή επιλογή όταν τα φρέσκα δεν είναι διαθέσιμα. Υπάρχουν επίσης εκχυλίσματα και συμπληρώματα κερασιού, αλλά τα φυσικά κεράσια προσφέρουν όλα τα θρεπτικά συστατικά και τις ίνες που χρειάζεται το σώμα.

Τα κεράσια είναι ένα ευέλικτο και θρεπτικό φρούτο με πολλά οφέλη για την υγεία και αποτελούν μια φυσική και νόστιμη επιλογή που αξίζει να εντάξετε στη διατροφή σας.