Η ΘΕΡΙΝΗ ΜΕΤΑΣΥΛΛΕΚΤΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟΣ ΣΤΑ ΔΕΝΔΡΑ ΚΕΡΑΣΙΑΣ ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ ΦΑΣΗ

Η θερινή μετασυλλεκτική περίοδος στα δένδρα κερασιάς είναι μια στρατηγική φάση της φυσιολογίας, στο διάστημα της οποίας πρέπει να συσσωρευτούν επαρκή αποθέματα άνθρακα και αζώτου για να αντιμετωπιστούν οι αντιξοότητες του χειμώνα και να δημιουργηθεί το παραγωγικό δυναμικό της επόμενης χρονιάς.

Τα στρες που δημιουργούνται στα δένδρα αυτή την περίοδο προέρχονται από τον συνδυασμό τριών παραγόντων, που εντείνονται όλο και περισσότερο με την κλιματική αλλαγή, οι οποίοι είναι: οι υψηλές θερμοκρασίες, η έντονη ακτινοβολία και το έλλειμα νερού.

Μετά τη συγκομιδή, τα φύλλα πρέπει να παραμένουν ενεργά για να επιτρέψουν τη σύνθεση σακχάρων και αζωτούχων ενώσεων, που προορίζονται να αποθηκευτούν στους πολυετείς ιστούς. Οι προαναφερθέντες παράγοντες όμως δημιουργούν δυσμενείς καταστάσεις και τα κύτταρα των φύλλων επιβραδύνουν τις μεταβολικές διεργασίες και κλείνουν τα στομάτια, για να αποφευχθεί η απώλεια νερού. Με κλειστά τα στομάτια σταματά η απορρόφηση διοξειδίου του άνθρακα και μαζί με αυτήν, η φωτοσύνθεση. Με την ένταση και την επιμονή των καταστάσεων, δημιουργούνται δομικές φθορές στα φύλλα, με αποτέλεσμα την πρόωρη γήρανσή τους και τη μείωση έως και ολική καταστροφή της φωτοσυνθετικής τους επιφάνειας. Σ’ αυτό το σημείο το δένδρο για την αντιμετώπιση του στρες που δημιουργείται, όχι μόνο δεν παράγει νέα αποθέματα αλλά καταναλώνει και τα υπάρχοντα, ως μέσο επιβίωσης, αλλά με απότοκο την υπονόμευση της μελλοντικής παραγωγής καρπού.

Συνιστώνται:

- Η χρήση αντηλιακών σκευασμάτων (ανακλαστικές ουσίες) που δημιουργούν ένα φυσικό φράγμα ικανό να ανακλά ένα σημαντικό μέρος της προσπίπτουσας ακτινοβολίας. Επίσης μειώνουν τη θερμοκρασία των φύλλων και καθυστερούν τη γήρανση αυτών, καθιστώντας τα λειτουργικά για περισσότερο χρόνο.

- Η μη παραμέληση ή καθυστέρηση των συστηματικών αρδεύσεων καθ’ όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, όπως και η επέκταση αυτών και βαθιά μέσα στο φθινόπωρο αν συνεχίζονται οι ξηροθερμικές συνθήκες.

- Τέλος, πειραματικές μελέτες δείχνουν ότι η χρήση βιοδιεγερτών βοηθά τα δένδρα να ανταπεξέρχονται πολύ καλύτερα σε συνθήκες αβιοτικών στρες.