Αγαπητοί μου αναγνώστες και αγαπητές μου αναγνώστριες, ολοκληρώνεται σήμερα το ημερολογιακό έτος 2023, σύνθεση του β’ μέρους της εμπορικής περιόδου 2022/2023 και του αρχικού α’ μέρους της 2023/24. Θα βάφτιζα το 2023 “Ιανό”, από το όνομα του θεού των αρχαίων Ρωμαίων που συμβόλιζε τις μεγάλες αντιφάσεις, τη δυαδικότητα, τις δύο όψεις, τον πόλεμο και την ειρήνη.

Και αν η 2022/23 αποτέλεσε για την Ελλάδα μια εξαιρετική και σπάνια συγκυρία υψηλής παραγωγής περί τους 350 χιλιάδες τόνους με τιμές που διαρκώς ανέβαιναν από τα 4€ περίπου φτάνοντας να υπερδιπλασιαστούν, το ερώτημα είναι σήμερα, που βρισκόμαστε;

Ότι βαδίζουμε στη στενωπό μιας μειωμένης παραγωγής, το έχουμε επισημάνει και από παντού επισημοποιείται (βλ. Η NAOOA αναθεωρεί πτωτικά τις εκτιμήσεις της για την παγκόσμια παραγωγή ελαιολάδου)

Να δούμε όμως και τις τιμές στα κύρια εμπορικά κέντρα της Μεσογείου.

Ισπανία 

Η Ισπανία ανεβαίνει και είναι λογικό καθώς συνειδητοποιεί πως ποσότητες δεν υπάρχουν, οι ποιότητες έχουν προβλήματα, ενώ η κατανάλωση υποχωρεί μεν αλλά κρατιέται ζωντανή (βλ. Ουδέν νεώτερο από το ισπανικό ισοζύγιο Νοεμβρίου)

Μέσα στον Δεκέμβριο τα έξτρα κέρδισαν περί τα 0,8€/κιλό, ενώ ακόμη μεγαλύτερη ήταν η άνοδος του βιομηχανικού άσσου περί το 1,5€/κιλό (!) με αποτέλεσμα να έχει φτάσει τα 8,0€/κιλό, όσο δηλαδή ήταν το έξτρα στις αρχές Δεκεμβρίου.

Ιταλία 

Οι κύριες αγορές (Bari, Andria) παραμένουν στα υψηλά σχετικά επίπεδα του 9,20€/κιλό αλλά χωρίς μεταβολές, οι οποίες συζητιώνται μεν αλλά δεν έχουν ακόμη φανεί σε πράξεις. Τα ραφινέ παραμένουν στα 7,80€ το ελαιόλαδο και 3,70€ το πυρηνέλαιο.

Τυνησία

Σταθερά ανοδικά κινούνται τα τυνησιακά έξτρα, στο εύρος 8,0 – 8,50€/κιλό, χωρίς να ξεχνάμε πως είναι η χώρα με τη μεγαλύτερη αναλογία σε βιολογικά.

Ελλάδα

Η ελληνική αγορά παραμένει «στο λούκι» των τελευταίων μηνών. Πρόκειται περί μιας στρέβλωσης κατακερματισμού της εφοδιαστικής αλυσίδας αξίας, η οποία στην πραγματικότητα ΔΕΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙ.

Εδώ και τρεις μήνες επισημαίνουμε (βλ. Παρατηρητήριο τιμών Ελαιολάδου και Επιτραπέζιας Ελιάς (22/09/2023), Παρατηρητήριο Τιμών Ελαιολάδου (27/10/2023) και Παρατηρητήριο Τιμών Ελαιολάδου 03/11/2023) πως επικρατεί άπνοια συναλλαγών γιατί οι παραγωγοί δεν πουλάνε, είτε γιατί προσδοκούν υψηλότερες τιμές, είτε γιατί δεν θέλουν να φορολογηθούν φέτος, οπότε προτιμούν «να κόψουν» το λάδι τους μετά την 01/01/2024. Άλλωστε οι ποσότητες είναι τόσο περιορισμένες, που αν αφαιρέσεις την αυτοκατανάλωση και τον 16κιλο ντενεκέ που ανθεί, λίγα πράγματα περισσεύουν να εμπορευματοποιηθούν κανονικά.

Ειλικρινά, χαίρομαι να βλέπω πως κάποιοι και κάποιες καλοί δημοσιογράφοι, έρχονται τώρα να ανακαλύψουν αυτά που γράφαμε πριν 3 μήνες επαναλαμβάνοντας τα ίδια, για τιμές χωρίς αντίκρυσμα, με πανομοιότυπες αναλύσεις. Μόνο που δεν αναφέρουν ούτε το Ελιά & Ελαιόλαδο, ούτε το olivenews.gr, ούτε την εκπομπή στο YouTube, αλλά δεν πειράζει, αρκεί οι σωστές ιδέες μας να κυκλοφορούν. Πέρασαν οι εποχές που ερχόταν «η γραμμή» γράφουμε μόνο για «εισροές». Τώρα μπορούν να ξοδεύουν χώρο, χρόνο και χαρτί – άλλωστε κρατικοεπιδοτούμενα είναι- να γράφουν και για το τι συμβαίνει όχι μόνο μεταξύ Υπουργείου Αχαρνών 2 και ΟΠΕΚΕΠΕ  Δομοκού 5 αλλά και στην αγορά.

Παρά τα 10,11€ της Παλαιοπαναγιάς (βλ. Παρατηρητήριο Τιμών Ελαιολάδου (22/12/2023) οι έστω και ελάχιστες συναλλαγές βρίσκονται σε χαμηλότερα επίπεδα του «9 συν κάτι». Άφθονες είναι οι εξαγγελίες τιμών από πλευράς ορισμένων ελαιοτριβείων, που όμως μοιάζουν περισσότερο με «πόλεμο των τσουβαλιών» για την προσέλκυση πελατείας σε μία εποχή που οι παραγωγοί  και ο καρπός για άλεση γίνονται ολοένα και πιο δυσεύρετοι και περιζήτητοι.

Επίσης, ο διαγωνισμός της Παλαιοπαναγιάς, και όχι μόνο, έδειξε πως ειδικά φέτος σπανίζουν ειδικά τα βιολογικά αλλά και τα καθαρά από υπολείμματα, τα οποία θα ζητηθούν και θα χρυσοπληρωθούν.

Πιστεύω πως με την αρχή του 2024 θα δούμε ένα νέο σκηνικό -ελπίζω στα λευκά με κρύα και χιόνια-  αλλά και με την πραγματική αγορά να κινείται. Σας εύχομαι Καλή Χρονιά και ο Άη Βασίλης, ο αληθινός εκ Καισάρειας, να σας φέρει ό,τι επιθυμείτε να πραγματοποιηθεί για το καλό της ελαιοκομίας μας.

Συγγραφέας: Βασίλης Ζαμπούνης