Χρήσιμα & ενδιαφέροντα

Η αυγή και το σούρουπο στα πιο εντυπωσιακά μέρη του κόσμου -Από τη συλλογή του National Geographic δεν θα μπορούσε να λείπει το ηλιοβασίλεμα στη Σαντορίνη [εικόνες]

Mε τη βοήθεια των αναγνωστών του το National Geographic έφτιαξε μια από τις ομορφότερες συλλογές φωτογραφιών του. Τίτλος της η «Χρυσή ώρα». Θέμα, αυτές οι μαγικές πρώτες μετά την ανατολή ή τη δύση του ηλίου όπως κατεγράφη σε διάφορα μερικά από τα πιο εντυπωσιακά μέρη του κόσμου.

Το National Geographic ενθαρύνει τόσο τους επαγγελεματίες όσο και τους... χομπίστες φωτογράφους να μοιραστούν μαζί του τις καλύτερες ταξιδιωτικές τους φωτογραφίες ανεβάζοντάς τις στο Your Shot website.

Από τη συλλογή αυτή φωτογραφιών δεν θα μπορούσε να λείπει το περίφημο ηλιοβασίλεμα στην Οία της Σαντορίνης.

Ομίχλη στην γέφυρα Golden Gate λίγα λεπτά μετά την αυγή. Φωτογραφία του Michael Bennett

Ηλιοβασίλεμα στη λίμνη Riffelsee. Φωτογραφία του Nan Li Toh

Ομίχλη στα βουνά της Rodna την ώρα της ανατολής. Φωτογραφία του Lazar Ovidiu

http://www.iefimerida.gr/

Είναι από τα πιο ζουμερά φρούτα που υπάρχουν. Δεν είναι τυχαίο το γεγονός πως αποτελούν τη βάση για τους περισσότερους χυμούς και cocktails που έχεις πιει. Η υπόξινη επίγευσή τους σου δίνει έντονες πινελιές σε γλυκά και αλμυρά πιάτα, ενώ ΚΑΙ ΤΟ ΠΙΟ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ αγαπούν την υγεία και τη γραμμή σου.
Πόσες φορές δεν έχεις ακούσει για τις θαυματουργές ιδιότητες του λεμονιού ή του γκρέιπφρουτ στη διάλυση του λίπους; Τι από όσα έχουν κατά καιρούς γραφτεί ισχύει; Ζητήσαμε από τον διαιτολόγο διατροφολόγο Νικόλαο Κριαρά να μας δώσει περισσότερες πληροφορίες για τους λόγους που πρέπει να ανήκουν στο διαιτολόγιο σου...

Πορτοκάλια

Είναι το πιο διάσημο φρούτο από τα εσπεριδοειδή και φυσικά μπορείς να το απολαύσεις με δεκάδες τρόπους. Με ένα "κλικ" εδώ θα βρεις όσες συνταγές με πορτοκάλι επιθυμείς.
Ο χυμός πορτοκαλιού, ένα ευρύτερα διαδεδομένο πρωινό ρόφημα, βρέθηκε ότι μειώνει την μυϊκή κούραση και αυξάνει την αντοχή στην άσκηση. Αυτό σημαίνει, ότι ο διαιτώμενος θα μπορέσει να παραγάγει περισσότερο έργο, άρα να κάψει περισσότερες θερμίδες" επισημαίνει ο διαιτολόγος.

Μανταρίνια

Μικρά, εύκολα στην αποθήκευση, αλλά και τη μεταφορά με το ταπεράκι στη δουλειά τα... ξαδερφάκια του προτοκαλιού έχουν δεκάδες λόγους να τα προτιμάς.
"Οι συνθέσεις στα μανταρίνια, όπως φλαβονοειδή, βιταμίνη C, κάλιο και φολλικό οξύ, παρέχουν στο σώμα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για να γίνει ταχύτερος ο ρυθμός μεταβολισμού, πράγμα το οποίο σημαίνει μείωση θερμιδών με ακόλουθη απώλεια του κατακρατηθέντος υγρού"!

Λεμόνια

Το λεμόνι έχει ταυτιστή με την καύση λίπος δεκάδες φορές στο παρελθόν. Αλήθεια ή ψεμα; "Όσον αφορά το θέμα της διατροφής του λεμονιού με στόχο την μείωση του σωματικού βάρους και την υποφαινόμενη "λιποδιάλυση", η απάντηση είναι ότι πρόκειται για μύθο και τέχνασμα διαφόρων καιροσκόπων" εξηγει ο κ. Κριαράς. Αυτό βέβαια δεν σημαίνει πως το λεμόνι δεν σου προσφέρει πολλά στην προσπάθειά σου να χάσεις βάρος.
"Τα οφέλη του λεμονιού ως προς τη μείωση του σωματικού βάρους εντοπίζονται στο γεγονός ότι το λεμόνι προκαλεί έντονη εφίδρωση και διούρηση, πράγμα το οποίο σημαίνει ταχεία αποβολή των υγρών και των διαφόρων τοξινών."

Γκρέιπφρουτ

Μετά το λεμόνι, το γκρέιπφρουτ έχει συνδέσει το όνομά του περισσότερο με το αδυνάτισμα. Πολλές φορές ίσως να έχεις ακούσει πως βοηθά στην καύση λίπους και θερμίδων. Ποια είναι όμως η πραγματικότητα;
"Η ισχυρή παρουσία των φυτικών ινών, θα διεγείρει το γαστρεντερικό σύστημα και θα διευκολύνει τη διαδικασία της αφόδευσης, απομακρύνοντας το έντονο φούσκωμα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας της βιταμίνης του ασκορβικού οξέος, απομακρύνει ταχέως τα υψηλά φορτισμένα ιονισμένου στοιχείου μόρια οξυγόνου - δρα αντιοξειδωτικώς και ενισχύει τη δημιουργία κολλαγόνου" σημειώνει ο διαιτολόγος.

Νεράντζια

Αν και είναι δύσκολο να τα βάλεις στη διατροφή σου ωμα, συχνά θα τα συναντήσει στο κουταλάκι του... γλυκού σου ή ακόμη και ως αρωματικό σε αλμυρές συνταγές.
"Τα νεράντζια, ένα όμοιο τρόφιμο με τα μανταρίνια, είναι πλούσια σε βιταμίνη C. Τονώνουν και δρούν ευεργετικά λόγω της αντιοξειδωτικής τους δράσης. Επίσης, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, διευκολύνουν τη μεταφορά του οξυγόνου στους ιστούς και αυξάνουν τη δράση του μεταβολισμού"!

Lime

Το επι το ελληνικότερον μοσχολέμονι, είναι καταπράσινο, μικρό και πιο αρωματικό. Η βάση για να κάνεις απολαυστικό mojito ή το συστατικό που αρωματίσει κυρίως τα ψάράκια σου. Όπως όμως και όλα τα υπόλοιπα εσπεριδοειδή έχει ευεργετική επίδραση και στη σιλουέτα σου.
"Βοηθά την απορρόφηση του σιδήρου και στην πήξη του αίματος. Προσφέρει τόνωση του οργανισμού και σαφώς και «αγαπάει» τη σιλουέτα προσφέροντας αρκετά λίγες θερμίδες. Προστατεύει τον ανθρώπινο οργανισμό από τον καρκίνο του αναπνευστικού και μπορεί να βοηθήσει τη μνήμη. Λόγω των υψηλής αξίας θρεπτικών συστατικών τα οποία περιέχει, αναφέρεται ως ισχυρό αντιοξειδωτικό που βοηθά στη μείωση του κινδύνου των καρδιακών παθήσεων, βοηθά τους διαβητικούς και μειώνει την πίεση του αίματος".

Ταλέντο ανεξαρτήτου στάσης

Ο πιανίστας Τζέισον Μπλακ προκαλεί ιδιαίτερο ενδιαφέρον εφόσον μπορεί και παίζει πιάνο ανάποδα.

{youtube}dizRrbtxmHM{/youtube}

ΠΗΓΗ: http://www.newsbeast.gr

Ένα μονόλεπτο ιταλικό βίντεο με πρωταγωνιστές δύο Ιταλούς και έναν γάιδαρο έχει τρελλάνει το διαδίκτυο και ξεπέρασε το 2.680.000 επισκέψεις

Δείτε μέχρι το τέλος για να καταλάβετε πως ένας Ιταλός μαθαίνει την ώρα...αγγίζοντας έναν γάιδαρο.

{youtube}mHyRCeKxhss{/youtube}

ΠΗΓΗ: http://www.eirinika.gr

Το συγκεκριμένο βίντεο κατεγράφη στο Melvin του Michigan και δείχνει την επίθεση ενός γάτου σε μια γυναίκα, η οποία προσπάθησε να τον διώξει κλωτσώντας χιόνι πάνω του. Σύμφωνα με πληροφορίες η 33χρονη ήθελε να διώξει τον γάτο για να σώσει τον σκύλο της μητέρας της από αυτόν...

Δείτε το βίντεο:

{youtube}J3DveHDflos{/youtube}

Όταν κοιτώ από ψηλά μοιάζει ο κόσμος ζωγραφιά:10 εντυπωσιακά ρυμοτομημένες πόλεις (φωτογραφίες)

Αεροφωτογραφίες από οικοδομικά συγκροτήματα αστικών κέντρων στις Ηνωμένες Πολιτείες, με εντυπωσιακή ρυμοτομία. Τα κτήρια, όπως βλέπουμε στο perierga.gr, είναι χτισμένα με απόλυτα συμμετρικό τρόπο παρέχοντας στους κατοίκους άμεση πρόσβαση στις οδικές αρτηρίες και επομένως στις υπηρεσίες.

Προφανώς είναι πόλεις σχεδιασμένες από μηδενική βάση με κριτήριο τη βέλτιστη εξυπηρέτηση των κατοίκων. Βέβαια δεν παύουν να είναι σχετικά μονότονες καθώς η μορφή του αστικού περιβάλλοντος είναι πανομοιότυπη σε κάθε σημείο.

Eden Prairie, Φλόριντα

Οικοδομικό διαμέρισμα, Αριζόνα

Deer Crest, Καλιφόρνια

Οικοδομικό διαμέρισμα, Αριζόνα

Οικοδομικό διαμέρισμα, Νεβάδα

Για να μην πάει τίποτα ξανά χαμένο…

Πόσες φορές έχεις ξεχάσει ακάλυπτο το τυρί στο ψυγείο και έχει καταλήξει στα σκουπίδια;

Αυτό πλέον δεν θα ξανασυμβεί αν ακολουθήσεις την παρακάτω απλή συμβουλή:

Βάλε το τυρί σε ένα πλαστικό σακουλάκι.  Πρόσθεσε 1-2 κύβους ζάχαρη και κλείσε καλά το σακουλάκι με ένα λαστιχάκι!

ΠΗΓΗ: http://blog.focuswebtv.gr

Χάρη στους σκύλους σώθηκε ο 58χρονος, που το πρωί επιχείρησε να αυτοκτονήσει έξω από το Βενιζέλειο Νοσοκομείο.

Ο 58χρονος με καταγωγή από το Δήμο Μινώα Πεδιάδος, που σύμφωνα με το PrismaNews αντιμετώπιζε ψυχολογικά προβλήματα,πήγε έξω από το νοσοκομείο αποφασισμένος να δώσει τέλος στη ζωή του.

Πήρε αρκετά χάπια έως ότου έπεσε λιπόθυμος. Η λιποθυμία και η πτώση ήταν αυτές που του προκάλεσαν τις κρανιοεγκεφαλικές κακώσεις.

Τον 58χρονο δεν αντιλήφθηκε κανένας περαστικός ή εργαζόμενος στο νοσοκομείο,
αλλά έγινε αντιληπτός από τους αδέσποτους σκύλους που βρέθηκαν γύρω του και άρχισαν να γαβγίζουν. Αυτοί ήταν που τελικά του έσωσαν τη ζωή.

Άμεση ήταν η επέμβαση των γιατρών και νοσηλευτών του νοσοκομείου, που του έδωσαν τις πρώτες βοήθειες. Ο 58χρονος νοσηλεύεται.

ΠΗΓΗ: http://www.newsit.gr

Πώς το άρθρο μιας δημοσιογράφου έγινε αφορμή για να κάνει σχέση με τον άνδρα της ζωής της 30 χρόνια μετά την πρώτη φορά που τον γνώρισε

Σαν όνειρο μοιάζει αυτό που ζει η δημοσιογράφος Λιζ Τζόουνς η οποία βρήκε τον... χαμένο έρωτα της ζωής της ύστερα από 30 χρόνια μόλις το περασμένο καλοκαίρι. Αυτές ήταν οι πρώτες κοινές γιορτές του ζευγαριού και η Τζόουνς μοιράζεται την απίστευτη ιστορία με όλους.

Αφορμή για να ξανασυναντηθούν οι δυο τους στάθηκε ένα άρθρο της Τζόουνς το περασμένο καλοκαίρι στο περιοδικό You όπου έγραφε για τους πρώην της. Ο Ντέιβιντ, ο ανεκπλήρωτας έρωτάς της από το 1983 έτυχε να το διαβάσει. Ενα μήνυμά του στο οποίο της παραπονιόταν γιατί δεν τον ανέφερε στο άρθρο της η αφορμή για να ξανασυναντηθούν...

«Ηταν έρωτας με την πρώτη ματιά. Ημασταν γείτονες. Αυτός ζούσε στο νούμερο 25 της οδού Σάντρεϊ στο Μπρίξτο και εγώ είχα νοικιάσε το διαμέρισμα στο νούμερο 28 του ίδιου δρόμου. Ο Ντέιβιντ, τότε, ήταν 31 ετών και ήταν ο πιο δυνατός άνδρας που είχα δει ποτέ στη ζωή μου. Φυσικά, δεν μου έδινε καμία σημασία. Εγώ ήμουν 20 και κάτι, παρθένα, με διατροφικά προβλήματα. Αυτός ήταν ένα αγόρι από το Μάντσεστερ που το μόνο που το ενδιέφερε ήταν να διασκεδάζει. Εγώ τώρα του λέω ότι θα έπρεπε να με είχε προσέξει. Τι στο καλό σκεφτόταν; Βέβαια, τώρα με διαβεβαιώνει ότι αν είχαμε βγει τότε ραντεβού, δεν θα ήμασταν μαζί τώρα. Θα είχαμε χωρίσει και θα είχαμε πικραθεί. Αλλά εγώ αναρωτιέμαι αν αυτό θα συνέβαινε στην πραγματικότητα.Σκέφτομαι ότι θα είχαμε περάσει μαζί 30 γιορτές Χριστουγέννων, όπως αυτή που μόλις πέρασε. Τότε, το 1983, όταν με απέρριψε και με αγνόησε, εγώ μετακόμισα και έκανα χρόνια για να τον  ξεπεράσω. Ξανασυναντηθήκαμε τον Αύγουστο, 30 χρόνια μετά επειδή επειδή έγραψα ένα άρθρο για τους πρώην και πως θα μπορούσα να έχω επαφή μαζί τους. Εκείνος όμως το διάβασε και είδε πως δεν αναφέρθηκα σε εκείνον. Ο Ντέιβιντ επικοινώνησε μαζί μου γράφοντας ένα μήνυμα: ''Νιώθω την απόρριψη. Σου χρωστάω ένα γεύμα..." η αντίδρασή μου ήταν άμεση....», γράφει τώρα η Τζόουνς...

Πηγή http://www.iefimerida.gr

Αυτό είναι το ακριβότερο ποδήλατο του κόσμου –Είναι από ατόφιο χρυσάφι 24Κ και διακοσμείται από 600 ημιπολύτιμους λίθους Swarovski !

Το ποδήλατο αποτελεί αγαπημένη συνήθεια μετακίνησης ανά τον κόσμο, άθλησης αλλά και ψυχαγωγίας. Και μάλιστα δεν αποτελεί κάποιο είδος πολυτελείας ή ένα ακριβό σπορ αφού οι τιμές τους είναι ιδιαιτέρως προσιτές ανάλογα με την επιλογή και το βαλάντιο του καθένα. Μακράς όμως από αυτό, μια σκανδιναβική εταιρεία αποφάσισε να δημιουργήσει το ακριβότερο ποδήλατο στον κόσμο, που θα μπορούσε κάλλιστα να αποτελεί έκθεμα μουσείου ή να κοσμεί τη βιτρίνα πολυτελούς κοσμηματοπωλείου.

Πιο συγκεκριμένα η εταιρεία Auramania δημιούργησε ένα ποδήλατο από ατόφιο χρυσάφι 24Κ το οποίο διακόσμησε με 600 ημιπολύτιμους λίθους Swarovski. Η τιμή του; Περίπου 80.000 ευρώ πρέπει να δώσει κάποιος για να αποκτήσει αυτό το συλλεκτικό χειροποίητο κομμάτι, ενώ μόλις 10 έχουν κατασκευαστεί μέχρι στιγμής. Άλλωστε κορνίζα δεν χρειάζεται για να το κρεμάσει κάποιος στον τοίχο ως πολύτιμο… έργο τέχνης!

ΠΗΓΗ: http://www.eirinika.gr

Το ρόφημα που γιατρεύει τα πάντα!

Αϋπνίες, ανησυχία, κατάθλιψη, κρύωμα, δυσπεψία, όλα μαζί;

Μια παραλλαγή ενός αρχαίου ινδικού ροφήματος που θα σας θεραπεύσει!
Δεν ξέρω τίποτα περί αγιουρβέδα και βοτάνων, αλλά ξέρω πόση διαφορά μπορεί να κάνει η γεύση στην ψυχολογία και η ψυχολογία όλων είναι στον πάτο. Θα έχετε δοκιμάσει το αλκοόλ, αλλά προτείνω αρχαία ινδική σοφία: Με βάση το haldi ka doodh που σημαίνει «γάλα με κουρκουμά»  και με λίγο ψάξιμο ακόμα, βρήκα μία συνταγή που ισχυρίζεται όχι χαρίζει την αθανασία. Παραλίγο. Νομίζω ότι έχει τη γεύση της ζεστασιάς μιας μαλακιάς κουβέρτας την ώρα που ρεμβάζεις. Δεν είναι και λίγο.

Έχουμε και λέμε: Ο κουρκουμάς είναι ένα κίτρινο μπαχαρικό που δίνει γεύση στο κάρυ και χρώμα στη μουστάρδα και πρόκειται για ένα από τα πιο ισχυρά αντιφλεγμονώδη που υπάρχουν. Τζίντζερ και κάρδαμο, που ενισχύουν την πέψη. Κανέλα, που ρυθμίζει το ζάχαρο, πιπέρι καγιέν που βοηθάει το κυκλοφορικό σύστημα, γαρίφαλο, επίσης αντιφλεγμονώδες και αντιβακτηριδιακό, όπως και το μέλι.
Κι αν όλα αυτά δεν σας νοιάζουν, η γεύση του είναι τέλεια. Η αναλογίες είναι εντελώς ενδεικτικές, κάντε το ανάλογα με τις προτιμήσεις σας:

• 3 φλιτζάνια πλήρες γάλα
• 1 ½ κουταλάκια κουρκουμά
• ½ κουταλάκι τζίντζερ σε σκόνη
• ½ κουταλάκι κάρδαμο,
• πιπέρι καγιέν
• 2-3 Γαρίφαλα
• Ένα ξυλάκι κανέλα ή ½ κουταλάκι σκόνη
• Μέλι

Βάλτε τα συστατικά σε ένα κατσαρολάκι και ζεστάνετε αργά το γάλα, χωρίς να βράσει. Προσθέστε μέλι στα φλιτζάνια και τέλος!

Στην υγιειά σας!!

ΠΗΓΗ: http://bemary.com

Ποιες ασθένειες προκαλεί ο χαρακτήρας μας στον οργανισμό μας;

Οι αρχαίες επιστήμες της υγείας Ayurvedic δεν αποδεικνύουν μόνο την ύπαρξη των ψυχοσωματικών ασθενειών, αλλά και παρουσιάζουν έναν κατάλογο ειδικών ασθενειών που προκαλούνται από συγκεκριμένα γνωρίσματα του χαρακτήρα κάθε ανθρώπου.

Σύμφωνα με την επιστήμη της Αγιουβέρδα τα παρακάτω χαρακτηριστικά αντιστοιχούν σε συγκεκριμένες ασθένειες:

-   Ζήλια: προκαλεί ογκολογικές παθήσεις, αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα.
-   Εκδικητικότητα: προκαλεί αϋπνία και ασθένειες του λαιμού .
-   Η αδυναμία να βρεθεί μια λύση σε μια κατάσταση: προκαλεί ασθένειες των πνευμόνων.
-   Η έλλειψη ηθικών αρχών: προκαλεί χρόνιες παθήσεις, λοιμώξεις και ασθένειες του δέρματος….
-   Όντας πολύ κατηγορηματικοί ή ακλόνητοι στις πεποιθήσεις: αιτίες για διαβήτη, ημικρανίες, και φλεγμονές.
-   Καθιστική ζωή: προκαλεί τον αλκοολισμό, μυκητιασικές λοιμώξεις, και αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα.
-   Επιθετικότητα: προκαλεί γαστρικό έλκος, γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, και κονδυλώματα.
-   Επιφυλακτικότητα: προκαλεί σχιζοφρένεια και ασθένειες των νεφρών.
-   Σκληρότητα προκαλεί την επιληψία, το άσθμα, και την αναιμία.
-   Ανακινώντας συγκρούσεις: προκαλεί τη διεύρυνση του θυρεοειδούς.
-   Απάθεια: προκαλεί τον διαβήτη.
-   Ασυνέπεια ή να είναι άστατος: αιτίες υπογονιμότητας.
-   Το να είσαι αγενής ή προσβλητικός: προκαλεί τον διαβήτη και καρδιακές παθήσεις.
-   Άγχος: προκαλεί διαταραχές του πεπτικού συστήματος, της καρδιάς, και ασθένειες του δέρματος.
-   Απληστία: προκαλεί ογκολογικές παθήσεις, παχυσαρκία και καρδιοπάθειες.

Συνεπώς, αν θεραπεύσει κάποιος τον χαρακτήρα του, οι σχετικές ασθένειες θα εξαφανισθούν μόνιμα .

Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό να γνωρίζουμε για εκείνους που υποφέρουν από ασθένειες όπως ο διαβήτης και ο καρκίνος, για τις οποίες η σύγχρονη ιατρική δεν έχει θεραπεία.

Οι τρεις τρόποι της Αγιουβέρδα για να ζήσει κανείς υγιεινά περιλαμβάνει εργασία με τον εαυτό μας, όμως, η επένδυση αυτή θα αποδώσει σημαντικά σε μακροπρόθεσμη βάση:

Ξεκινήστε την παρακολούθηση των σκέψεων σας . Αφιερώστε πέντε λεπτά κάθε βράδυ γράφοντας πώς αισθανθήκατε εκείνη την ημέρα. Θυμηθείτε τις καταστάσεις που αντιμετωπίσατε και τα συναισθήματα που νιώσατε. Ποια αρνητικά χαρακτηριστικά του χαρακτήρα αποκαλύψατε;

Τι σκοπεύετε να κάνετε αύριο ώστε να αρχίσετε να βελτιώνετε τον εαυτό σας και να αλλάξετε τα συγκεκριμένα γνωρίσματα του χαρακτήρα; Είναι πολύ σημαντικό να γράψετε τα πάντα.

Προσπαθήστε να σκέφτεστε περισσότερο πράγματα που σας κάνουν ευτυχισμένο.

Αυτό είναι το θαύμα της θετικής σκέψης.

Όταν επικεντρωθεί σε πράγματα που σας αρέσουν, είναι σαν να προχωρείτε σε μια διαφορετική συχνότητα δονήσεων, και το σώμα αρχίζει να θεραπεύει τον εαυτό του.

Ακόμα καλύτερα, θα υπάρξει ένας μεγαλύτερος αριθμός καλών πραγμάτων στη ζωή σας, γιατί ό, τι σκέφτεστε γίνεται πραγματικότητα, καθώς και τα προβλήματα που σας ενοχλούν. Επικεντρωθείτε σε πράγματα που μπορείτε να απολαύσετε και παρακολουθήστε πώς όλα αρχίζουν να αλλάζουν.

Δοκιμάστε το διαλογισμό. Κατά τη διάρκεια του διαλογισμού, το σώμα και το μυαλό ηρεμεί και θεραπεύει τον εαυτό του.

Η ασθένεια είναι απλά ένα σήμα του σώματός μας για έναν λανθασμένο (ή, μάλλον, μη ευεργετικό) τρόπο ζωής. Πρώτον, εκδηλώνεται ως άγχος, φόβος, και αρνητικές σκέψεις.

Μόνο τότε, εφόσον δεν γίνεται καμία προσπάθεια να εργαστεί για τον εαυτό του, το σώμα στέλνει ένα πιο ισχυρό σήμα για να κινήσει την προσοχή σας και να σας κάνει να σκεφτείτε τι κάνετε λάθος, με τη μορφή των φυσικών συμπτωμάτων. Αφήστε μόνο τα χρήσιμα και σημαντικά πράγματα στη ζωή σας.

Γιατί ό, τι είναι χρήσιμο για σας είναι πάντα χρήσιμο και για τους άλλους.

ΠΗΓΗ: http://bemary.com

Ιστορικά, το καρότο καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στο Αφγανιστάν και ήταν γνωστό στην αρχαιότητα. Στην αρχαία Ελλάδα, λέγεται ότι ο Ιπποκράτης το χρησιμοποιούσε ως τονωτικό για το στομάχι και ο Γαληνός ως θεραπεία για το πρήξιμο στο στομάχι. Το καρότο είναι θρεπτικό και θεραπευτικό.

Στη Κρήτη, κατά τους ρωμαϊκούς χρόνους, οι σπόροι του καρότου χρησιμοποιήθηκαν για τον περίφημο τότε «Μιθριδάτη», που προστάτευε από την επίδραση κάθε είδους δηλητηρίου. Τη δεκαετία του 1960, Ρώσοι επιστήμονες απομόνωσαν μια ουσία, που ονόμασαν Daucarine, η οποία έδειξε πως είχε την ικανότητα να διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία στην περιοχή του κεφαλιού, όπως επίσης και να προστατεύει από τις αρτηριακές και τις καρδιακές παθήσεις.

Σήμερα είναι ένα «υποτιμημένο» τρόφιμο, που δεν το εντάσσουμε στο καθημερινό μας μενού, παρόλο που είναι γευστικό και θρεπτικό και θεραπευτικό για κάποιες ασθένειες. Όταν ακούμε τη λέξη καρότο, οι περισσότεροι από μας σκεφτόμαστε το β-καροτένιο που μας προσφέρει και βοηθά στη σύνθεση της μελανίνης.
Κι όμως το καρότο έχει τόσες ακόμα ευεργετικές ιδιότητες που δε μπορούμε να τις φανταστούμε.

Τα καρότα περιέχουν σε μεγάλη ποσότητα βιταμίνη Α που βελτιώνουν την όραση, και σε συνδυασμό με τη βιταμίνη Ε ενισχύουν την υγεία της επιδερμίδας. Πολύ ευεργετικά, για τον οργανισμό, είναι τα μέταλλα που περιέχονται στο καρότο όπως το ασβέστιο, φώσφορο και μαγνήσιο που συμβάλλουν στην υγεία των οστών, δοντιών και μυών. Και τέλος το χλώριο και το θείο, τα οποία επηρεάζουν θετικά τη λειτουργία του ήπατος (συκώτι) και του πεπτικού συστήματος αντίστοιχα.

Δείτε: Πως να κάνουμε έναν τονωτικό χυμό για το συκώτι μας

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του καρότου είναι πολλές, γι’αυτό άλλωστε και οι αρχαίοι Έλληνες το αποκαλούσαν «φίλτρον» του οργανισμού.

- Βελτιώνονται τα συμπτώματα τυμπανισμού, κολικών, κολίτιδας, διάρροιας και του πεπτικού έλκους.
– Αποτρέπεται η κατακράτηση υγρών και η κυστίτιδα.
– Η αυξημένη κατανάλωση του ενδείκνυται σε καταστάσεις ρευματοειδούς και ουρικής αρθρίτιδας.
– Θεραπεύεται ο βήχας, η βρογχίτιδα και το άσθμα
– Προλαμβάνονται και θεραπεύονται λοιμώξεις αναπνευστικού συστήματος
– Ενισχύεται το ανοσοποιητικό σύστημα

Επιπλέον αξίζει να σημειωθεί ότι υπάρχουν πολλές έγκυρες επιστημονικές έρευνες που έχουν αποδείξει ότι το καρότο, λόγω της μεγάλης του περιεκτικότητας σε καροτενοειδή και φυτικές ίνες, έχει την ιδιότητα να δεσμεύει και να συμπαρασύρει μέσω του εντέρου τη χοληστερίνη που περιέχεται στις τροφές, εμποδίζοντας έτσι την απορρόφησή της από τον οργανισμό. Σε μια έρευνα, μάλιστα, που έγινε πρόσφατα στη Σκοτία, βρέθηκε ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν 200γρ. ωμό καρότο επί τρεις εβδομάδες μείωσαν τη χοληστερίνη τους κατά 11%. Τέλος να αναφέρουμε ότι η κατανάλωσή του έχει αντικαρκινικές ιδιότητες καθώς περιέχει την αντικαρκινική ουσία φαλκαρινόλη.

Όλοι έχουμε συνδέσει τα καρότα με το πορτοκαλί τους χρώμα, αλλά είναι γεγονός ότι υπάρχουν και σε άλλα χρώματα, όπως λευκό, κίτρινο, κόκκινο ή μοβ (το τελευταίο είναι το χρώμα της original ποικιλίας). Eίναι ένα φυτό με παχιά, σαρκώδη, χρωματιστή ρίζα, το οποίο αναπτύσσεται υπόγεια, ενώ τα πράσινα φύλλα του έχουν μακρύ μίσχο και βγαίνουν πάνω από το έδαφος.

Γιατί να τα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας
Τα καρότα είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών και η πλουσιότερη φυτική πηγή βήτα καροτίνης (προβιταμίνης Α). Η βήτα καροτίνη συμβάλλει στην προστασία της όρασης και ειδικά στη νυχτερινή όραση. Η ισχυρή αντιοξειδωτική δράση της βήτα καροτίνης, παρέχει επίσης προστασία από την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας και την ανάπτυξη καταρράκτη, της κύριας αιτίας τύφλωσης στους ηλικιωμένους.
Δεν είναι τυχαία η ομοιότητά του με τα μάτια: Τροφές που μοιάζουν με όργανα του σώματος!

Έρευνα που πραγματοποιήθηκε στο Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του Κάνσας, έδειξε ότι αν εκτιθέμεθα συχνά σε παθητικό κάπνισμα, τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, όπως τα καρότα, είναι μια έξυπνη επιλογή για να ισορροπήσουμε τη βλάβη, επειδή το βήτα καροτένιο στο καρότο μπορεί να αλλάξει στον οργανισμό μας, σε βιταμίνη Α, απαραίτητη για την υγιή κυτταρική ανάπτυξη και ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα. Επομένως, ακόμη και ένα καρότο την ημέρα, μπορεί να μειώσει την πιθανότητα καρκίνου του πνεύμονα στο μισό.

Οι έρευνες έχουν επίσης διαπιστώσει ότι το καρότο είναι πλούσιο σε φολικό οξύ, που ανήκει στην ομάδα των βιταμινών Β και μπορεί να καταπολεμήσει τις ελεύθερες ρίζες (ουσίες που προκαλούν καρκίνο) στο σώμα μας. Η λιγνίνη που βρίσκεται στο καρότο, βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, για να καταπολεμήσει τα καρκινικά κύτταρα.

Η συχνή κατανάλωση καρότου έχει επίσης συνδεθεί με 20% μείωση των πιθανοτήτων καρκίνου του μαστού μετά την εμμηνόπαυση και 50% μείωση στη συχνότητα του καρκίνου της ουροδόχου κύστης, του τραχήλου, του προστάτη, του παχέος εντέρου, του λάρυγγα και του οισοφάγου. Επίσης, έχει αντι-υπερτασικές, φαρμακευτικές ιδιότητες που βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Αλλά θα πρέπει να αποθηκεύετε τα καρότα μακριά από μήλα, αχλάδια, πατάτες και άλλα φρούτα και λαχανικά που παράγουν αέριο αιθυλενίου, δεδομένου ότι η έκθεση σε αυτό το αέριο, τα καθιστά πικρά.

Τα καρότα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και έχουν λίγες θερμίδες. 100g καρότα έχουν μόλις 48 θερμίδες και ως εκ τούτου είναι ιδανικά για όσους κάνουν δίαιτα. Οι ίνες στα καρότα βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου και στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να χτυπήσετε φρέσκο χυμό από βιολογικά καρότα και να προσθέσετε λίγο ελαιόλαδο. Αν τον πίνετε κάθε πρωί, θα ανακουφίσετε το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας. Επίσης, τα καρότα είναι ευεργετικά σε περιπτώσεις όπως η διάρροια.

Πώς να τα μαγειρεύετε
Τα καρότα είναι νόστιμα ωμά αλλά και μαγειρεμένα, ενώ η βήτα καροτίνη δεν καταστρέφεται με το μαγείρεμα. Στην πραγματικότητα, το μαγείρεμα διασπά τις φυτικές ίνες, κάνοντας τις θρεπτικές τους ουσίες και τα σάκχαρα, περισσότερο διαθέσιμα και καθιστώντας τα καρότα πιο γλυκιά. Προσέξτε μόνο να μην παραμαγειρεύετε τα καρότα, για να διατηρείτε καλύτερα τη γεύση και τη θρεπτική τους αξία. Κι επειδή τα καρότα έχουν λιποδιαλυτές ουσίες, οι θρεπτικές του ουσίες απορροφώνται καλύτερα με την προσθήκη λαδιού.

Όπως και πολλά άλλα τρόφιμα, τα καρότα, όταν καταναλώνονται σε υπερβολικές ποσότητες, έχουν ανθυγιεινά αποτελέσματα, και μπορεί να «χρωματίσουν» το δέρμα μας. Αυτό μπορεί να οφείλεται σε δύο λόγους: Είτε το σώμα μας δε μπορεί να επεξεργαστεί την καροτίνη που καταναλώνουμε, ή το συκώτι μας είναι τοξικό. Αυτή η κατάσταση ονομάζεται carotenemia. Αν και ο αποχρωματισμός του δέρματος είναι ακίνδυνος και δεν αποτελεί απειλή για την υγεία, μπορεί να φέρει σε δύσκολη θέση κάποιους που δε μπορούν να συνηθίσουν ένα διαφορετικό χρώμα δέρματος. Η υπερβολική καροτίνη μπορεί να προκαλέσει αυτή την κατάσταση, συνήθως στα παιδιά και σπάνια σε υγιείς ενήλικες, κυρίως λόγω του ότι το ήπαρ τους λειτουργεί αρκετά καλά για να μετατρέψει τη βήτα καροτίνη σε βιταμίνη Α και να απορρίψει την υπόλοιπη από τον οργανισμό.

Πώς να επιλέγετε και να αποθηκεύετε τα καρότα
Η επιλογή των καρότων έχει μεγάλη σημασία. Πάντα επιλέγετε εκείνα των οποίων οι ρίζες είναι σταθερές, λείες, σχετικά ίσιες και φωτεινές σε χρώμα. Όσο πιο βαθύ είναι το πορτοκαλί, τόσο περισσότερη η βήτα καροτίνη στο καρότο. Εάν τα πάρετε με τα φύλλα τους, θα πρέπει να έχουν έντονο πράσινο χρώμα, και να μην έχουν μαραθεί. Δεδομένου ότι τα σάκχαρα στα καρότα είναι συγκεντρωμένα στον πυρήνα τους, σε γενικές γραμμές, όσα έχουν μεγαλύτερη διάμετρο, θα έχουν μεγαλύτερο πυρήνα και επομένως θα είναι πιο γλυκά.

Τα καρότα είναι σκληρά λαχανικά που διατηρούνται για μεγαλύτερο διάστημα από ό,τι πολλά άλλα λαχανικά, όταν αποθηκεύονται σωστά. Για να τα διατηρήσετε φρέσκα, ελαχιστοποιήστε την ποσότητα της υγρασίας που χάνουν. Για να το κάνετε αυτό, φροντίστε να τα αποθηκεύετε στο πιο δροσερό μέρος του ψυγείου, σε μια πλαστική σακούλα ή τυλιγμένα σε απορροφητικό χαρτί, το οποίο θα μειώσει το ποσό της συμπύκνωσης. Αυτή η μέθοδος θα τα κρατήσει φρέσκα για περίπου δύο εβδομάδες.

ΠΗΓΗ: http://bemary.com